正規的保健食品都會在產品外包裝盒上，標有天藍色、形如“帽子”標志，下方標注出該保健食品的批準文號。
申請生產保健食品時，必須提交下列資料：
1、有直接管轄權的衛生行政部門發放的有效食品生產經營衛生許可證；
2、《保健食品批準證書》正本或副本；
3、生產企業制訂的保健食品企業標準、生產企業衛生規范及制訂說明；
4、技術轉讓或合作生產的，提交與《保健食品批準證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的有效合同書；
5、生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；
6、三批產品的質量與衛生檢驗報告。
內服健字號與外用健字號都有什么區別：
內服健字號適用于口服保健品，外用健字號適用于外用保健品。
內服健字號全國都可以推廣，外用健字號只能在固定區域審核并只能流通在固定區域。
保健食品是指具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品，它適宜于特定人群食用，具有調節機體的功能。
如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求。
根據《保健食品管理辦法》第六條 申請《保健食品批準證書》時，必須提交下列資料：
1、保健食品申請表；
2、保健食品的配方、生產工藝及質量標準；
3、毒理學安全性評價報告；
4、保健功能評價報告；
5、保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、 穩定性試驗報告。
因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；
6、產品的樣品及其衛生學檢驗報告；
7、標簽及說明書（送審樣）；
8、國內外有關資料；
9、根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。
衛食健字格式有兩種：
1、一種是國產的保健品批號，格式是：衛食健字（年號）第××××號。
2、一種是進口的保健品批號，格式是：衛食健進字（年號）第××××號。
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