食字號是食品批準文號的簡稱，也就是食品的執行標準，主要是針對普通食品，沒有功能性的口服產品。
食字號的產品劑型：
1、片劑：壓片、橢圓片。
小藥丸也可以做成壓片、橢圓片。
2、粉劑：固體飲料，也是屬于沖劑。
3、顆粒：也是屬于固體飲料，沖劑范疇。
4、飲品或飲料。
5、酒類產品即配制酒。
6、茶類，有代用茶，含茶制品，袋泡茶。
7、其他類別都是可以作為食品申報范疇。
食字號說明是通過國家食品衛生管理的食品，不具備其他的功能。
國食健字G+4位年代號+4位順序號；進口保健食品批準文號格式為：國食健字J+4位年代號+4位順序號。
食字號申請的劑型分類很多L
1、酵素發酵產品：植物復合酵素飲品、發酵型果蔬粉、果蔬酵素飲等。
2、片劑壓片糖果類：牡蠣麻仁片、百合木瓜片等。
3、顆粒劑也是屬于固體飲料，沖劑范圍。
申請產品：松茸梔子粉、阿膠牡蠣顆粒、黃精山楂顆粒等。
4、配制酒屬于養生酒：蛹蟲草酒、人參瑪咖酒、佛手酒、茯苓酒等。
5、代用茶有代用茶，含茶制品，袋泡茶：瑪咖玉竹代用茶、姜棗茶、人參茯苓代用茶等。
6、其他類別固態復合調味料、水果堅果系列、阿膠膏、龜苓膏、人參阿膠膏、燕麥餅干，膳食粉，代餐粉等，都是可以作為食品的申報范圍。
可以作為食品原料的中藥主要有哪些：
1、2012年公示86種(部分)：丁香、八角、茴香、小薊、山藥、山楂、烏梢蛇、烏梅、木瓜、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆等。
2、2014新增15種中藥材物質：人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、當歸、西紅花、草果、姜黃、蓽茇，在限定使用范圍和劑量內作為藥食兩用。
3、2018新增9種中藥材物質作為按照傳統既是食品又是中藥材物名單：黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、在限定使用范圍和劑量內作為藥食兩用。
食品分為以下幾類固體飲料：
風味固體飲料：果蔬固體飲料(果汁粉、蔬菜汁、果汁)；蛋白固體飲料(含乳蛋白、植物蛋白、復合蛋白)；
茶固體飲料(速溶茶、研磨茶、調味茶、果汁茶、奶茶)；
咖啡固體飲料(速溶、研磨)、植物固體飲料(谷物、草本、可可、其他)；
茶：代用茶、袋泡茶、含茶制品(固態、液態)；
液體：飲品、植物飲料、配制酒；
其他：片劑(壓片糖果)、酵素、膏(固元膏、阿膠膏)、蜂蜜制品、食用菌等。
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