1)什么是食字號:

食字號是食品批準文號的簡稱,也叫食品的執行標準,主要是針對普通食品,沒有功能性的口服產品。食字號不能直接宣傳某一種功效。

2)食字號的作用:

有了食字號之后,便可找到有生產許可證的工廠申請生產產品,審核通過便可以大規的生產和銷售了,實現商品的市場價值。

我們國家是一個中草藥王國,有許多以中藥材為主要原料的食品都有著顯著的保健功效,如:烏梅、阿膠、薏苡仁等既是食品又是藥品。這些食品配方都可以通過申請食字號獲得大規模生產和銷售的資質,流通市場,實現商品的市場價值。

3)食字號的產品劑型:

1、片劑:壓片、橢圓片。小藥丸也可以做成壓片、橢圓片。

2、粉劑:固體飲料,也是屬于沖劑。

3、顆粒:也是屬于固體飲料,沖劑范疇。

4、飲品或飲料。

5、酒類產品即配制酒。

6、茶類,有代用茶,含茶制品,袋泡茶。7、其他類別。都是可以作為食品申報范疇。

4)可以作為食品原料的中藥主要有哪些?

2012年公示86種(部分):丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆...

2014新增15種中藥材物質:人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇,在限定使用范圍和劑量內作為藥食兩用。2018新增9種中藥材物質作為按照傳統既是食品又是中藥材物名單:黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉,在限定使用范圍和劑量內作為藥食兩用。

5)食字號的申報:

食字號申請需要向衛健委提出,并且提交相應的申請材料。審核時間相較其他字號較短,費用較低。